Ніж десертний – ніж із таким же лезом як у столового ножа та загостреним кінцем, довжиною не перевищує діаметр десертної тарілки до 20,5 см, використовується для твердих десертів: торти, тістечка, фрукти.
Колекція Galéa, розроблена дизайнером Бернаром Йотом у 2000 році, є новою інтерпретацією орнаментального мотиву – подвійного переплетення – створеного Ніколя Кореня у 1775 році. Вигнуті деталі та гнучкі хвилясті ручки приємні на дотик і приносять естетичне задоволення.