Основними столовими приладами є вилки, ложки та ножі. Красиві ножі призначені не тільки для вишуканого сервірування столу, але й для зручного вживання других гарячих страв. Від звичайних кухонних ножів вони відрізняються формою, товщиною леза та багатим декором.
Столовий ніж. Трішки історії
Найперші ножі наші далекі предки виготовляли з каменю чи кісток тварин і використовували для полювання, оброблення м'яса, розрізання шкір тварин.
Цей ріжучий предмет був у кожної людини до XIII століття. Його застосовували з різною метою: різали, зачищали, стругали і навіть воювали. Під час трапези не дуже гострий ніж почали використовувати близько 5 тис. років тому – це є прототип звичного нам столового ножа. Аристократам же подавалося відразу два: одним відрізали шматочки їжі, другим – відправляли їх до рота, тобто використовували замість традиційної виделки.
Пізніше спеціально для знатних осіб почали виготовляти ексклюзивні ножі з бронзи, срібла, золота, у тому числі з ручками з цінних порід дерева. Таким чином, столовий ніж став невід'ємною частиною столового етикету, його використання стало привілеєм.
Згодом матеріали виготовлення та форми приладів поступово змінювалися. Краса поступилася місцем практичності, і цінні матеріали змінила довговічна і зручна у використанні сталь. Елітні ножі виготовляли із позолоченої та посрібленої сталі.
До XVII століття всі ножі мали гостре лезо. Заокруглені ріжучі кромки з'явилися за часів Людовіка XIV, таку конфігурацію вигадали, щоб відучити придворних від поганої звички – колупати вістрям у зубах.
Види столових ножів
Вироби відрізняються матеріалом та дизайном.
Найпоширенішим матеріалом є нержавіюча сталь – міцна, довговічна, стійка до перепадів температур, проста у догляді. Але найчастіше ексклюзивні ножі створюють із посрілебної сталі – вона зберігає всі переваги нержавіючої сталі, але за рахунок нанесення срібного покриття набуває підвищеної міцності, антибактеріальних властивостей та особливої вишуканості.
Елітні прилади із посрібленої сталі – ідеальна альтернатива столовому сріблу, яке легко деформується, окислюється та швидко втрачає гарний зовнішній вигляд.
Що стосується дизайну, імениті бренди пропонують різні варіанти, щоб задовольнити бажання всіх своїх шанувальників: гладкі, з гравіюванням, оздобленням золотом, кольоровими та рельєфними ручками – на будь-який смак та колір.
Основні переваги
Елітні столові ножі мають наступні характеристики та якості:
- рівна ріжуча кромка, без дефектів;
- ергономічна форма ручки, яку зручно тримати у руці;
- надійне кріплення леза;
- довговічність;
- естетичність.
Ексклюзивні посріблені столові прилади – гідний подарунок для рідних та близьких, який оцінять шанувальники мистецтва красивого сервірування.
Які ножі обрати?
Кращі французькі мануфактури Christofle та Ercuis пропонують різні колекції вишуканих та оригінальних столових приладів із посрібленої сталі.
Замість стандартних 33 мікрон Ercuis наносять посріблення (срібло 925 проби) завтовшки 63 мікрони. Представники Christofle цю інформацію зберігають у секреті, але в обох випадках фабрики застосовують унікальні технології посріблення, завдяки чому прилади служать десятиліттями, не втрачаючи свого первозданного вигляду, навіть при щоденному використанні та митті в посудомийній машині.
Дорогими приладами Christofle та Ercuis сервірують столи відомі ресторани та готелі, світові знаменитості та представники влади.
Де купити столові ножі в Україні?
Мультибрендовий бутик Empire Hall є офіційним представником Christofle та Ercuis в Харкові та Києві, тому пропонує великий асортимент якісних елітних столових приладів для кухні та святкового столу за доступними цінами.
Кожен бренд знайшов своїх шанувальників у різних країнах світу та користується заслуженою повагою. Ми впевнені, що їм під силу підкорити і ваші серця. Пишіть, телефонуйте – наші менеджери із задоволенням дадуть відповіді на всі запитання та допоможуть вибрати ідеальні набори приладів, які повністю відповідають вашим очікуванням та будуть гармонійно доповнювати сервірування столу.
