Ніж для сирів середньої м'якості – класичний ніж із загнутим вгору роздвоєним кінчиком леза, який є вилкою для порційної роздачі шматочків сиру. Підходить для нарізки сирів гауда, чеддер, мюнстер, бри, камамбер, моцарелла.
Колекція Rubans створена в 1907 році, являє собою жіночний візерунок часів Людовика XVI. Стрічки у вигляді симетричних орнаментів перехрещуються між собою і сходяться в чарівні бантики, які,
зберігаючи елегантність, викликають щире почуття дитячої радощі.