Нож для сыров средней мягкости – классический нож с загнутым вверх раздвоенным кончиком лезвия, который служит вилкой для порционной раздачи кусочков сыра. Подходит для нарезки сыров гауда, чеддер, мюнстер, бри, камамбер, моцарелла.
Коллекция Galéa, разработанная дизайнером Бернаром Йотом в 2000 году, является новой интерпретацией орнаментального мотива – двойного переплетения – созданного Николя Корню в 1775 году. Изогнутые детали и гибкие волнистые ручки приятны на ощупь и доставляют эстетическое удовольствие.