Подстановочная или сервировочная тарелка - самая большая тарелка в сервизе, несет в себе декоративную и защитную функции, на нее ставят другие тарелки, служит украшением стола и определяет место гостя.
Коллекция художницы Земер Пелед In Bloom - это ноу-хау Bernardaud, родившийся в результате посещения молодой художницы старинной фарфоровой мануфактуры. Во время своего пребывания на производстве Земер внимательно изучала все этапы создания хрупких шедевров. Вдохновившись, она придумала рисунок, который научилась выполнять быстро и точно, вращая тарелку ногой и регулирую лишь нажим на кист, чтобы получить желаемый эффект: непросто посуду, а предмет искусства, где видны жесты художника.