Подстановочная или сервировочная тарелка - самая большая тарелка в сервизе, несет в себе декоративную и защитную функции, на нее ставят другие тарелки, служит украшением стола и определяет место гостя.
Коллекция посуды Donatello выполнена из олова — одного из самых чистых металлов, который не вступает в реакцию с пищей или напитком, полностью раскрывая их вкус и букет. Несколько веков назад наличие оловянной столовой утвари было одним из основных признаков зажиточности и финансового благополучия. Очень часто такая посуда была украшением и на царском столе. Все предметы коллекции изготовлены вручную.