Салатная/десертная тарелка – закусочная тарелка небольшого диаметра, предназначенная для подачи закусок,салатов, десертов, фруктов.
История «Лебединого сервиза» уходит в середину XVIII века.
К известному скульптору Иогану Кендлеру, работающему на мейсенской мануфактуре, обратился первый министр при дворе курфюрста Саксонии короля Августа III – граф Генрих фон Брюль – с просьбой придумать фарфоровую посуду, которой ранее не видывал мир. Так началась работа над созданием сервиза на 100 персон, состоящего из 2200 предметов. Она продолжалась на протяжении пяти лет. Кендлер вдохновлялся гравюрами, офортами и чеканным мастерством, желая создать на привычных плоских тарелках объемные скульптуры, которых раньше никто не делал. В результате этот сервиз вошел в историю, как opus magnum немецкого декоративно-прикладного барочного искусства.
Центральный мотив коллекции – движущаяся вода как символ вечного потока жизни. Два грациозных лебедя медленно плывут по волнам, в зарослях тростника прячется цапля с рыбой в клюве. Соусник выполнен в форме лебедя, а блюдца напоминают раковины.
Swan Service сохранился в своем первозданном виде до наших дней и с каждым годом только набирает невероятную популярность. Он является удивительным сочетанием живого свидетельства истории и посуды, которая сегодня может украсить любой обеденный стол.