Нож для стейка - нож с острым тонким и слегка изогнутым кверху лезвием, может быть гладким или с пилообразной режущей кромкой, для подачи стейков различной степени прожарки.
Коллекция Galéa, разработанная дизайнером Бернаром Йотом в 2000 году, является новой интерпретацией орнаментального мотива – двойного переплетения – созданного Николя Корню в 1775 году. Изогнутые детали и гибкие волнистые ручки приятны на ощупь и доставляют эстетическое удовольствие.