Напевно, багато хто знає, що для кожного напою необхідний свій тип посуду, але який саме знають мало хто. Адже різновидів келихів дуже багато, і в них легко заплутатися. То навіщо ж така воістину величезна різноманітність келихів представлена на ринку?
Посуд для напоїв служить багатьом цілям – посилювати аромат, смак та підтримувати необхідну температуру, забезпечуючи приємне пиття. Крім того, він має бути естетичним і функціональним, гармонійно поєднуючись з рештою посуду і сервіруванням столу в цілому. Тому рекомендується регулярно поповнювати свій бар красивими та ексклюзивними келихами для різних випадків, напоїв і настрою.
Види келихів та склянок
- Келихи для вина. Різні типи келихів створені саме для того, щоб посилювати та розкривати кожен сорт вина по-своєму. Оскільки червоне вино любить "дихати", для нього використовуються глибокі та широкі келихи з чашею кулястої форми, що звужується до краю. Біле вино, як правило, завжди подають охолодженим, тому келихи для нього мають менш місткі та злегка звужені до шийки чаші. Це також дозволяє аромату напою щільніше стикатися з носом, оскільки запах набагато легший. Ігристі вина подають у високих келихах на довгій ніжці. Така форма дозволяє побачити гру бульбашок. Існує і зовсім інший вид келиха для ігристого вина – келих-кубок, що нагадує блюдце. Він ідеальний для солодких ігристих вин та коктейлів на їх основі.
- Келихи для води. Як і всі напої, воду необхідно подавати у спеціальній склянці або келиху для води. Чи це будуть яскраві келихи з кольорового скла, чи дорогі кришталеві келихи у формі кубка — диктує лише загальний варіант сервірування.
- Келихи для коньяку та бренді. Для бренді чаша посудини має бути об'ємною, адже напій потребує простору для розкриття всіх ароматних ноток. Існує два основних типи коньячних келихів – сніфтер і келих-тюльпан.
- Келихи для віскі. Хороший віскі повинен мати простір для розкриття свого запашного аромату, тому правильні келихи для нього створені таким чином, щоб дегустатор мав можливість максимально відчути весь букет напою. Класикою для цього напою прийнято вважати невисокий та широкий келих, що має товсті стінки та дно. Для дегустації старих односолодових сортів віскі краще вибрати келих-тюльпан.
- Келихи для мартіні. Мартінки мають трикутну форму чаші та довгу тонку ніжку. Такий келих дозволяє напою не втрачати своїх смакових якостей та легкого аромату, навіть якщо він довгий час знаходиться на відкритому повітрі, а завдяки довгій ніжці мартіні не нагрівається від тепла руки. Також цей вид келихів використовується для фуршетних коктейлів із додаванням вермуту.
- Чарки. Чарки призначені для горілки, лікеру та інших міцних алкогольних напоїв, а підбираються за принципом: чим міцніше спиртне, тим менше має бути об’єм.
Матеріал
Келихи виготовляють із різних матеріалів. Це можуть бути і дорогі фужери зі скла ручної роботи, і келихи з кольорового кришталю, які допоможуть створити чудовий настрій та розставити яскраві акценти на столі.
Якість матеріалу, з якого виготовляють дорогі келихи, дозволяє цілком і повністю насолодитися не лише смаковою, а й естетичною складовою. Вибираючи тип дорогих фужерів, подумайте, для якого напою і в якій обстановці ви їх використовуватимете.
Кришталь
Кришталь – це вічна класика, яка прикрасить будь-яке сервірування столу переливами свого блиску як у будні, так і у свята. Це дуже міцний матеріал, який не схильний до подряпин і потьмяніння. Також кришталь дає можливість зберегти вміст келиха від тепла рук, дозволяючи напою тривалий час залишатися прохолодним. І нарешті, склянки з кришталю високо цінуються за свій гарний мелодійний дзвін при зіткненні двох келихів.
Скло ручної роботи
Якщо вам подобаються цікаві лінії та форми, зверніть увагу на колекції келихів зі скла, які виготовлені видувним методом вручну. Такі келихи єдині у своєму роді та створюються завдяки високому рівню майстерності – у виготовленні одного предмета нерідко бере участь до чотирьох майстрів.
Де купити елітні келихи в Україні?
Мультибрендовий бутик елітного посуду, домашнього текстилю та предметів декору інтер'єру Empire Hall пропонує широкий асортимент келихів преміум-класу. Наш бутик – це одне з найкращих місць для пошуку ексклюзивних келихів для сервірування столу. У нас ви можете купити дорогі келихи від європейських і американських брендів з багатовіковою історією. В бутику Empire Hall ви знайдете легендарні колекції келихів з кришталю від Baccarat, келихи зі скла від Zieher, елітні кришталеві келихи від бренду Christofle або Royale de Champagne, дизайнерські келихи від американського бренду Michael Aram. Будемо раді бачити вас серед постійних покупців нашого бутика!
