Жодна трапеза не обходиться без солодкого, і дуже важливо мати у своєму арсеналі десертні виделки. Використовується ця виделка в тих випадках, коли потрібно подати десерт: різні бісквіти, пісочні торти, салати-коктейлі з вершками, суфле.
Десертна виделка може мати три або чотири зубці. Лівий зубець буде більшим за інших, з плоским краєм, що дозволяє тримати тарілку в лівій руці і розрізати тісто лівим краєм на шматочки. Однак виделкою для десертів такої форми необхідно користуватися лише в тому випадку, коли тарілка з солодким знаходиться у вашій руці, а не на столі. Якщо ж ви сидите за столом, на додаток до неї слід взяти десертний ніж.
Виделку для десерту можна легко відрізнити від інших виделок завдяки невеликій довжині (17-18 см), яка відповідає діаметру дрібної десертної тарілки. Найчастіше виделка для десерту має оригінальну форму та дизайн. Десертну виделку також називають виделкою для випічки або виделкою для пирога.
Сервірування та використання десертної виделки
Згідно з етикетом, кладуть десертну виделку зубцями вправо над тарілкою. Відразу за нею розміщується ложка, яка також призначена для вживання десертів. Ще одне правило – ручка десертної виделки завжди має дивитися вліво. Десертний ніж можна розмістити в два способи. У першому випадку – в просторі між виделкою і блюдом або на десертній тарілці.
Виделку для десертів дозволяється брати в праву руку, проте найчастіше необхідно використовувати ніж, адже без нього акуратно їсти просто не вийде. Винятком може стати вживання салатів-коктейлів з фруктами або суфле. Також десертну виделку слід використовувати у випадках, якщо вам подали диню, кавун та інші свіжі чи консервовані фрукти. Маленькі ягоди не вживають за допомогою виделки для десерту.
Матеріал виготовлення
- Срібні десертні виделки. Прилади з цього матеріалу чудово підійдуть на подарунок і можуть стати початком власного комплекту столового срібла. Для щоденного використання вони підходять мало, адже десертні виделки зі срібла занадто важкі і схильні до корозії. Ще один недолік срібних столових приладів полягає в їх м'якості та податливості. Срібні виделки легше гнуться та деформуються. Ціна срібних виделок залежить від проби – чим вона вища, тим дорожчий виріб.
- Десертні виделки з посрібленої сталі. Столові прилади зі срібним напиленням виготовляються за допомогою нанесення на метал шару срібла. Міцність таких десертних виделок вища, ніж у срібних. Довговічність залежить і від товщини покриття – чим вищий показник мікрон, тим довше столові прилади прослужать.
- Нержавіюча сталь. Виделки для десертів з нержавіючої сталі – найпопулярніший варіант для щоденних трапез. Перевагами столових приладів з нержавіючої сталі є простота у догляді та довговічність.
Де купити десертні виделки в Україні?
Широкий асортимент десертних виделок ви знайдете у мультибрендовому бутику елітного посуду, домашнього текстилю та предметів декору інтер'єру Empire Hall!
У нас представлені десертні виделки преміум-класу із посрібленої сталі від знаменитого будинку розкоші Christofle. Відома французька мануфактура Christofle славиться своїм особливо міцним посрібленням. Компанія не розкриває секрет кількості мікрон, але гарантує можливість користуватися столовими приладами Christofle десятиліттями, навіть за умови активної експлуатації та використання посудомийної машини! Також у нашому бутику представлені десертні виделки з кістяної порцеляни від американського бренду Twig New York. Чекаємо на вас у гостях бутика Empire Hall!
