Ніж для стейка – ніж з гострим тонким лезом. Може бути гладким або з пилкоподібною ріжучою кромкою. Призначений для стейків різного ступеня просмаження.
Chateaubriand – елегантна колекція ножів для стейка від Alain Saint-Joanis.
Кожен ніж має зручну ергономічну рукоятку зі смоли або дерева, прикріплену вручну до леза, викуваного з нержавіючої сталі 1.4116. Дуже гостре і міцне лезо розрізає стейк легко і точно.
Ножі Chateaubriand можна мити в посудомийній машині.